椰蓉球

用料  

椰蓉球的做法  

1. 碗中加入椰蓉50克、糖粉40克、奶粉20克、低筋粉20克、黃油10克，翻拌、抓勻。

2. 加入1個雞蛋清，和成麵糰。

3. 把椰蓉麵糰分成16份小劑子、團圓，放在椰蓉碗中，滾上椰蓉（我的麵糰比較幹，把小劑子沾了一下蛋清液，放入碗中，才粘上椰蓉），擺在鋪有防油布的烤盤中。

4. 烤盤放入烤箱中層，上下館150度烤25分鐘，取出即可。