油麵筋炒菜心

昨天包餛飩買了很多青菜，把外層葉子拔了剁餡，留了一些嫩菜心炒菜。

用料  

油麵筋炒菜心的做法  

1. 菜心洗淨瀝乾對半切開，油麵筋泡軟後擠去多餘水分備用

2. 熱鍋熱油下菜心翻炒至菜軟，下油麵筋，淋熱水小半碗，加蠔油，鹽調味。略煮一會兒淋水澱粉勾芡起鍋前點些麻油。