菜譜 紅糖醋姜 來源:美味食譜館 7.75K 每年夏天都會吃思思囡做的醋姜,就想著自己也做一回,不曉得來賽伐? 用料 紅醋 半瓶 紅糖 一碗(半斤) 生抽 4勺 仔姜 5斤 紅糖醋姜的做法 淘寶上購5斤仔姜,買來上面都是泥,這裡浸過了 颳去表面老皮,老得也剔除,5斤剩下4斤 切片,看個人喜好,厚的辣,薄的好一點 放一勺鹽,拌好,擱十分鐘,洗淨 大火燒開一鍋水,放入薑片,燒開2分鐘左右,不愛辣的可以重複兩次,最後濾幹,千萬別帶生水 紅糖,生抽,紅醋,淨水,再次燒開 放入薑片,燒開2分鐘左右即可 冷卻裝瓶 貼上買瓶送的小道具 6月14日純手工製作,擱冰箱冷藏至1年也可以 裝封好,送2瓶給好友嚐鮮 紅糖醋姜 紅糖 好吃