橄欖喃咪（傣味）

【材料】
滇橄欖、蕃茄、青椒
香菜、辣椒、鹽、味精
生抽、薄荷、姜蒜、木姜子

【製作方法】
1⃣️滇橄欖加少量水，放電壓力鍋煮軟。除籽，壓碎成泥。
2⃣️蕃茄加水煮，除皮，切小熬成泥。
3⃣️青椒乾煸切碎。
4⃣️滇橄欖泥+蕃茄泥+青椒碎+佐料碎，拌勻。
屬於蘸水類的，也可以單配糯米飯。
（長期儲存方法：先裝飯盒冷凍，成形後取出，用刀切塊，再冷凍，吃的時候可以用微波爐加熱，或者提前室溫軟化。）

用料  

橄欖喃咪（傣味）的做法  

1. 記錄配方