杏鮑菇滑炒雞片

收到太太樂複賽助力包，趁家人都在採買好食材做頓好吃的，這菜營養豐富漂亮美味光碟了呦！有了太太樂複賽助力包加持做菜就是如此簡單美味，趕緊參與太太樂複賽活動跟著做一份給家人嚐嚐吧！

用料  

杏鮑菇滑炒雞片的做法  

1. 太太樂助力包與食材合照

2. 香菇先清洗乾淨後用溫水浸泡至變軟後切片

3. 杏鮑菇洗淨後切片備用

4. 胡蘿蔔洗淨後切片

5. 荷蘭豆摘洗乾淨

6. 雞肉軟嫩:雞胸肉洗淨切薄片，碗裡放一勺幹澱粉+一勺料酒+一勺太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油抓拌均勻醃製一會兒

7. 鍋裡燒水開後加點鹽放荷蘭豆焯燙稍變色撈出瀝去水分備用

8. 醃好的雞肉，鍋裡倒油放雞肉炒，加點太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油增鮮炒均勻出鍋備用

9. 鍋裡倒油放薑片，胡蘿蔔和香菇過下油炒香出鍋備用

10. 鍋裡倒油小火放蔥花炒香

11. 放杏鮑菇翻炒至變軟

12. 放炒過的胡蘿蔔和香菇加少許太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油翻炒

13. 放荷蘭豆加少許鹽繼續翻炒均勻

14. 最後加少許太太樂鮮雞汁調味增鮮

15. 噔噔噔，美味出鍋！這個真的好好吃！這盤光碟噠！

小貼士

雞肉提前醃製後炒過也很嫩！小白記得用不粘鍋滑炒雞肉，不粘鍋！幹香菇可以用幹木耳替代