涼拌意麵

記錄一下食譜，不然做過的總容易忘。減脂期也能吃

用料  

涼拌意麵的做法  

1. 煮雞胸：雞胸加蔥，姜，料酒冷水下鍋，煮開後小火再煮10分鐘左右，撈出撕成雞肉絲。

2. 煮意麵：意麵煮熟後，過一遍涼水。

3. 準備配菜：煮雞胸和意麵的過程中可以把胡蘿蔔和黃瓜切成絲，蒜切成蒜末備用。

4. 準備醬汁：一勺生抽，兩勺醋，適量的蠔油，適量代糖（也可以用白糖），半勺老乾媽（喜辣和不減肥的可以多放點），倒入切好的蒜末，白芝麻，攪拌均勻。嘗一下醬汁，我調的是甜味多一點，不鹹，覺得不鹹或者不甜不辣的就再加一點鹽或者糖或者老乾媽，調整到自己喜歡的味道。

5. 最後一步：把過了涼水的意麵，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，雞胸肉絲放在一個碗裡，澆上上面調好的醬汁，攪拌均勻，開吃！