小白菜燒豆腐
來源:美味食譜館 1.02W
時間:約15-20分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:2人份
用料
北豆腐 | 250g |
小白菜苗 | 200g |
食用油 | 10g |
蒜 | 3瓣 |
蔥白末 | 10g |
幹辣椒 | 3個 |
八角(大料) | 1個 |
冷水 | 沒過食材 |
鹽 | 2g |
生抽 | 10g |
小白菜燒豆腐的做法
豆腐切厚片。小白菜切段。
鍋中倒油,中小火燒熱後,倒入豆腐煎至兩面金黃。
將豆腐扒拉到旁邊,再倒一點油,將蔥白、蒜瓣小火炒香。接著倒入幹辣椒、八角、生抽炒勻。
倒水沒過豆腐,中小火煮5分鐘左右,讓豆腐入味。
放入小白菜炒至斷生,加鹽炒勻。
小貼士
「懶飯App」現已上線,點選連結即可下載