酒香油蛤
來源：美味食譜館 2.38W
用料
| 花蛤 | |
| 辣椒 | |
| 蔥 | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 白醋 | |
| 米酒 | |
| 溼澱粉 |
酒香油蛤的做法
大火熱油放入蒜和姜爆香
放入花蛤，加入辣椒
加入生抽，一點白醋，半勺糖，最後加入米酒（量要比生抽多些）翻炒一下。
蓋上鍋蓋3-5分，開鍋加入蔥和溼澱粉勾芡，在翻動下出鍋
小貼士
如果喜歡深色可以加些老抽：）
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