好運連連草莓福袋

逢年過節做個福袋，好吃好玩！寓意好！重點是，它真的不難做！

用料  

好運連連草莓福袋的做法  

1. 牛奶、雞蛋，白砂糖混合攪拌均勻

2. 2、篩入低粉攪拌只無干粉

3. 3、加入紅絲絨精華，顏色可根據個人喜好調整。然後將液體過濾兩次後，加入融化的黃油攪拌均勻，貼表面覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏備用

4. 4、用切模將蛋糕片壓出需要的大小。具體大小要根據千層大小酌情調整

5. 冷藏後的千層溶液，用千層鍋逐一烙熟。我這個是8寸的千層鍋

6. 用慕斯圈切掉邊緣不整齊的部分，攤涼備用，要覆蓋保鮮膜哦，以免變幹

7. 7、餡料的部分我們用廚師機代勞。這次用的是柏翠Q7！即使下料的量不大，也可以攪打充分。淡奶油加入到攪拌桶中，加入白砂糖，高速打發至表面紋路明顯不消失

8. 8、奶油乳酪提前軟化，加入到淡奶油中，高速攪拌至淡奶油堅挺

9. 9、取千層皮，將蛋糕片擺放在中間位置，塗上淡奶油，新增少量草莓，覆蓋上蛋糕片，蛋糕片的疊放決定了福袋的高度

10. 10、再將千層皮包裹中蛋糕片，繫上絲帶固定

11. 福袋口部擺放上草莓與其他裝飾即可

12. 餡料中口味可以盡情發揮想象哦

小貼士

1、福袋收口時為了方便擺放裝飾材料，不要擠的太緊
2、千層液覆蓋保鮮膜，要貼服覆蓋
乳酪比例可根據個人口味酌情調整