自治加長或百變薯條

來源：美味食譜館 2.45W

自治加長或百變薯條的做法步驟圖

用料

土豆泥	630克
澱粉	150克

自治加長或百變薯條的做法

土豆去皮蒸熟，壓治成泥，而後過篩，篩孔細一點比較好，這樣的土豆泥更細膩！
630克的土豆泥加150克澱粉和成均勻的、不軟不硬、不粘手的麵糰，案板撒面撲，把麵糰擀成面片，薄厚、長短隨自己喜歡，也可以用餅乾模具做出卡通圖案...自己隨意想象！
用熱油中火炸制，變色即可！不過這個需要自己掌握，因為油溫、厚薄、大小，這些決定了炸制時間！炸制過程中，注意撥動，防止粘粘，避免火力不勻！
成品出鍋，可以隨意配醬，也可以做拔絲薯條，還可以配上孜然辣椒面...香料拌勻或鍋中加油把香料炸香炒制薯條...總而言之言而總之，百變百變，看你的！

或百變自治薯條

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