美善品-麵糰

用料  

美善品-麵糰的做法  

1. 混合材料:所有材料入小美，30秒，速度從3到6混合均勻

2. 揉麵:小美揉麵模式2-5分鐘。觀察面成團了，就OK了。如果還是小顆粒，就略加一點點水(一定要少，一定要觀察)，繼續揉麵。想筋道就多揉一會，4-5分鐘OK。著急就2分鐘，話說好像也不差這2分鐘，哈哈。

3. 麵糰取出，擀圓擀薄，為了不沾要撒大量簿面。切細條。當時可用，第二天早餐的話密封袋放冰箱。

4. 我這個是用小美鍋做的西紅柿牛腩搭配手切面，好好吃哦。

5. 肉龍:
   料:麵粉100克，水50克(麵粉一半)，1克酵母(每100克麵粉配1克酵母)，鹽一小勺，糖1/3白勺，油一點點3克。
   步驟:
   1.啟用酵母，入水，酵母，糖。2分鐘，37度，速度2(夏天可直接混合所有材料不啟用酵母直接揉麵)
   2.混合材料:入除鹽材料，30秒，速度3增加到6
   3.揉麵:入鹽，揉麵3分鐘