菜譜 Confit 油浸金桔 來源:美味食譜館 2.63W 當水果買多之後吃不完。。。 用料 金桔 10顆 大蒜 3瓣 月桂葉 2片 百里香 2株 橄欖油 適量 鹽 適量 黑胡椒粒 適量 Confit 油浸金桔的做法 金桔先用鹽揉搓表面洗乾淨 大蒜剝皮 金桔對半切開,挖去籽 將所有食材和調味料倒入鍋中 倒入橄欖油,剛好到金桔邊緣 文火慢煮,橄欖油冒小泡煮一小時 煮了半小時後的狀態 一小時過後,金桔和大蒜已經煮的酥軟 稍微放涼後撇去香料裝瓶 confit 金桔 油浸