鼠麴草青團🎀閩南美食
來源:美味食譜館 5.53K
很懷念老家的烏龜粿,喜歡它散發出的青草香味。老家的烏龜粿是用鼠麴草和糯米粉做的,外型用龜印印像一隻只烏龜,餡大致有花生芝麻、綠豆。這個方子儘量復刻烏龜粿,做成青團的樣子。如果有會做南安烏龜粿,更加正宗做法的,歡迎留言。
用料
鼠麴草 | 125 |
糯米粉 | 500克 |
砂糖 | 60克 |
色拉油 | 60克 |
小蘇打 | 1克 |
花生芝麻餡 | |
紅豆沙餡 | |
鹹蛋黃肉鬆餡 |
鼠麴草青團🎀閩南美食的做法
很懷念老家的烏龜粿,喜歡它散發出的青草香味。老家的烏龜粿是用鼠麴草和糯米粉做的,外型用龜印印像一隻只烏龜,餡大致有花生芝麻、綠豆。這個方子儘量復刻烏龜粿,做成青團的樣子。如果有會做南安烏龜粿,更加正宗做法的,歡迎留言。
用料
鼠麴草 | 125 |
糯米粉 | 500克 |
砂糖 | 60克 |
色拉油 | 60克 |
小蘇打 | 1克 |
花生芝麻餡 | |
紅豆沙餡 | |
鹹蛋黃肉鬆餡 |
鼠麴草青團🎀閩南美食的做法