滇味小鍋麵條
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為你煮碗麵吧……本想把日子過成詩，時而簡單，時而精緻。不料日子卻過成了我的歌，時而不靠譜，時而不著調(^_^)
用料
| 雞蛋 | 1只 |
| 豬裡脊肉 | 6片 |
| 新鮮麵條 | 半碗 |
| 韭菜 | 4根 |
| 酸醃菜 | 少許 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 鮮醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺（家用放鹽的小勺大概3g） |
| 豬油 | 1勺 |
| 清水 | 2/3碗 |
滇味小鍋麵條的做法
取一隻碗 裝半碗鮮面，倒入滾水鍋中煮熟，撈起控水後拌入芝麻油防粘連（煮麵時旁邊把雞蛋連殼煮熟）
裝面的那隻碗裝2/3碗水倒入一小鍋中煮沸 放入豬油1勺（瓷勺） 鹽1小勺 鮮醬油1勺（瓷勺） 豬裡脊肉6片 酸醃菜碎少許
放入麵條 韭菜 辣椒油 煮沸放少許味精（我一般不放味也很鮮）
小貼士
小鍋米線 面要好吃 關鍵是調料不要放多越簡單越好水和鹽的量要掌握好 所以我都用碗和勺量
