超簡單-蒜香麻辣小龍蝦

零失敗、超簡單的適合麻辣口味的蒜蓉小龍蝦～

快手、簡單。
                                                                                   爹地買了好多龍蝦尾，自己親手做一頓美食，配上啤酒，這就是夏天的味道。

用料  

超簡單-蒜香麻辣小龍蝦的做法  

1. 大蒜切末，姜塊切片。

2. 小龍蝦尾洗淨（爹地直接網上買的，還帶黃），用小牙刷刷刷就乾淨了。蝦尾背上剪刀開背，不要抽蝦線。這樣既好剝，又不肉散。

3. 鍋中下兩勺油，放入豆瓣醬、火鍋底料、花椒炒香。

4. 下入龍蝦尾炒香。

5. 加入啤酒淹沒小龍蝦，下入蔥絲、薑片、黃瓜燜煮（喜歡黃瓜爽脆一點的可以後面再下），煮三分鐘

6. 下入蒜末，加啤酒煮7分鐘左右。放入蠔油、適量雞精。

7. 撒上香菜（或蔥花兒），出鍋～～～

小貼士

1.蒜蓉+啤酒煮太久會發苦，注意控制時間。
2.小龍蝦尾買現成的，自己也要清洗一下，畢竟衛生最重要啦～～
3.喜歡香菜的，可以換成蔥花。