濃湯牛腩

來源:美味食譜館 1.93W
濃湯牛腩的做法步驟圖,濃湯牛腩怎麼做好吃

好喝的湯,軟爛的配菜和牛腩適合配米和意麵

用料  

牛腩 300克
洋蔥 1/5個
蘿蔔 1根
土豆 1個
番茄 1個

濃湯牛腩的做法  

  1. 準備牛腩切大塊

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  2. 輔料:薑片,香葉桂皮,洋蔥

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  3. 胡蘿蔔,土豆,番茄切塊

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  4. 牛腩冷水下鍋,匯入料焯水5分鐘

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  5. 熱鍋匯入少了的油,匯入牛腩煎香,再調小火加入7-8顆冰糖炒出糖色

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  6. 再加入洋蔥,薑片,香葉,桂皮翻炒出香味,匯入1500ml清水調小火慢燉40分鐘

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  7. 再加入胡蘿蔔,土豆塊
    調味:鹽2勺,生抽3勺,耗油1勺,老抽1勺
    燉20分鐘

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  8. 再加入番茄塊,番茄沙司2勺調中火10分鐘

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  9. 撒入蔥花🌸

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