菜譜

「蛋白質+主食」肥年拌飯

來源：美味食譜館 2.48W
「蛋白質+主食」肥年拌飯的做法步驟圖

用料  

肥牛卷 90克
無菌蛋（在家吃） 1個
雜糧飯 1份
洋蔥 小半個

「蛋白質+主食」肥年拌飯的做法  

  1. 【預處理】
    1.醬汁：碗中加入鹽，糖，一勺澱粉 ，一勺蠔油，一勺生抽 ，一勺料酒，適量的水攪拌均勻備用。
    2.肥牛卷放開水鍋裡焯至變色撈出，熱鍋放油，放入洋蔥絲炒軟，加入肥牛卷拌勻，再倒入醬汁翻炒均勻煮開即可，分裝冷凍。
    3.再準備一個溫泉蛋，盛碗米飯，把炒好的肥牛鋪上去,加入雞蛋，撒上熟芝麻即可。

    「蛋白質+主食」肥年拌飯的做法步驟圖 第2張

  2. 【溫泉蛋】1000ml水煮開，加入300ml
    常溫水，關火，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜15分鐘

    「蛋白質+主食」肥年拌飯的做法步驟圖 第3張
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