自制辣椒醬（拌麵超好吃）
來源：美味食譜館 1.93W
用料
| 辣椒 | |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 幹辣椒 | |
| 鹽 | |
| 花生（可不加） | |
| 豆鼓（可不加） | |
| 芝麻（可不加） | |
| 香料 |
自制辣椒醬（拌麵超好吃）的做法
辣椒姜大蒜洗淨晾乾
![自制辣椒醬（拌麵超好吃）的做法步驟圖 第2張]( "自制辣椒醬（拌麵超好吃）的做法步驟圖 第2張")
全部剁成末 混合在一起
![自制辣椒醬（拌麵超好吃）的做法步驟圖 第3張]( "自制辣椒醬（拌麵超好吃）的做法步驟圖 第3張")
開小火把芝麻炒熟 放進混合好的辣椒裡
開火 倒油 油中加入香料 大火燒至冒泡 然後開小火 用勺子把油一勺勺潑到辣椒上 油要溢過辣椒
![自制辣椒醬（拌麵超好吃）的做法步驟圖 第4張]( "自制辣椒醬（拌麵超好吃）的做法步驟圖 第4張")
加適量鹽（儘量多加些）
放涼 放進冰箱 拌麵拌飯炒菜都很好吃哦
小貼士
辣椒幹辣椒姜蒜 大概為2：1：1：1的比例
不怎麼能吃辣的小可愛辣椒可以一半用指天椒一半用沒那麼辣的大紅辣椒
