茶幹炒菜梗
來源：美味食譜館 1.44W
用料
| 金菜地茶幹 | 開心就好 |
| 上海青 | 開心就好 |
| 鹽 | 開心就好 |
| 醋 | 開心就好 |
茶幹炒菜梗的做法
金菜地茶幹拆袋後，浸泡一分鐘，撈出切條
上海青洗淨保留梗部切條，葉部單獨放置
起鍋燒水，燒開後放入菜梗，煮至變色後撈出瀝乾
起鍋入油，油熱後先放入茶幹翻炒
翻炒幾下後倒入菜梗
出鍋前放入醋、鹽，翻炒均勻後出鍋
小貼士
此菜也可放肉
肉先醃製，第一步先放肉再放茶幹
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