現泡什錦
來源:美味食譜館 2.72W
農村人,家裡有啥就泡啥
用料
木瓜 | 6個 |
萵筍 | 9根 |
白蘿蔔 | 4個 |
胡蘿蔔 | 3根 |
小米辣 | 適量 |
白醋 | 4包 |
冰糖 | 1000克 |
甜蜜素 | 5克 |
鹽 | 適量 |
現泡什錦的做法
因為步驟忘記拍圖了
首先,把木瓜皮刨皮,洗淨對半切開,除去籽,頭尾也切掉 然後切厚條接下來是萵筍,也是刨皮,切厚條
白蘿蔔去掉頭尾,切厚條
最後是胡蘿蔔,去掉頭尾切厚條
鹽醃了兩三個小時後,可以放醋了,我這個量可以放四包袋裝的白米醋,小米椒,冰糖,甜蜜素通通一起放下去 翻拌一下,均勻了就可以了,靜靜的等待五六個小時就可以吃了,如果是第二天才吃就更入味了
小貼士
如果是新手小白,可以依次嘗試鹹淡,不夠再加