菜譜 麻辣鴨翅 來源:美味食譜館 5.82K 用料 鴨翅 1公斤 啤酒 1瓶 幹辣椒 八角 花椒 香葉 桂皮 冰糖 蔥 姜 老抽 鹽 麻辣鴨翅的做法 鴨翅洗淨,拔掉雜毛,涼水下鍋,水開後焯5分鐘撈出。 1公斤鴨翅用1瓶啤酒正合適。其他佐料根據自己的口味適當新增。 開鍋後,改成小火煮到鴨翅上色、湯少濃稠。 同樣的方法,我還做過鴨翅根和鴨脖。 麻辣鴨翅 麻辣 好吃