明蝦燒茭白
來源:美味食譜館 2.11W
明蝦入味但依然很嫩,味道還不單調
用料
野生大明蝦 | 5個 |
茭白 | 1一個 |
生抽 | |
鹽 | |
糖 | |
生粉 | |
黃酒 |
明蝦燒茭白的做法
明蝦洗乾淨剪段
加鹽和黃酒醃製下,滾生粉開油鍋煎下,兩分鐘左右
茭白切厚片,過油,油裡面加點鹽,煎到茭白開始起金黃色撈起
鍋裡留一點點油,爆香炸好的明蝦,倒入茭白,黃酒生抽糖一點水,煮兩分鐘開大火收汁
明蝦入味但依然很嫩,味道還不單調
用料
野生大明蝦 | 5個 |
茭白 | 1一個 |
生抽 | |
鹽 | |
糖 | |
生粉 | |
黃酒 |
明蝦燒茭白的做法
明蝦洗乾淨剪段
加鹽和黃酒醃製下,滾生粉開油鍋煎下,兩分鐘左右
茭白切厚片,過油,油裡面加點鹽,煎到茭白開始起金黃色撈起
鍋裡留一點點油,爆香炸好的明蝦,倒入茭白,黃酒生抽糖一點水,煮兩分鐘開大火收汁