泡沫箱版網紅酸奶
來源:美味食譜館 1.4W
應各路朋友要求發上來這個方子,口感滑嫩,省水省電,好吃到爆的網紅酸奶做起來
用料
酸奶100毫升或菌粉一袋 | |
牛奶1升 | |
淡奶油 100克(可不放) | |
糖60 | 克 |
泡沫箱版網紅酸奶的做法
預留30毫升牛奶加入菌粉攪拌均勻待用,如後期加入酸奶這步可以省略。
將其餘全部牛奶放入奶鍋小火加熱,煮直微開,關火,將浮沫扔掉。趁熱放入糖,攪拌均勻。
牛奶放置到溫熱不燙手加入淡奶油(也可以不放,放了淡奶油會更香奶味更濃),攪拌均勻,放入放了菌粉的牛奶或者100毫升酸奶,攪拌均勻。
裝瓶,蓋蓋,放在泡沫箱裡,放好就不要再去管,不要總擔心去開啟看,8-12個小時再去檢視。凝固就可以放入冰箱,冷藏12小時即可食用。
可以留一小瓶,下次做的時候放裡就不弄耗費菌粉啦,如果冬天溫度不夠可以在泡沫箱裡放杯熱水,大概四小時換一次,直到凝固為止。
小夥伴們看的明白吧,第一次寫方子,今後再慢慢上圖完善,先到這裡吧,做起來哈!