聖誕紅燴雞腿✖️聖誕樹土豆泥

不需要烤箱，燒一隻嫩滑多汁的大雞腿吧！
紅燴的色調，是對聖誕色系最好的詮釋。
用蔬菜搭出一棵色彩繽紛的土豆泥聖誕樹。
煮一杯聖誕節熱紅酒，應該是不錯的搭配。

㊗️大家聖誕快樂！

一盒好侍紅燴調料，一餐聖誕大餐！

本食譜是借鑑@雞蛋花蔣蔣雞蛋花 的製作配方。

用料  

聖誕紅燴雞腿✖️聖誕樹土豆泥的做法  

1. 先來處理雞腿。雞腿用牙籤或者叉子戳一戳。正反面撒上一點鹽、黑胡椒粉，搓一搓。放入冰箱冷藏一夜。

2. 準備好圖片中的食材。
   土豆片（用於土豆泥）切片或者塊，放入蒸鍋，水開後蒸20分鐘，備用。
   洋蔥、口蘑、胡蘿蔔切丁。
   大蒜切末。
   

3. 油鍋放入蒜末炒香。放入雞腿，雙面煎至金黃，取出備用。

4. 另起油鍋，放入洋蔥丁、口蘑丁，炒香。
   把雞腿再次放進來，倒入600ml清水。
   蓋好鍋蓋，中火燉煮20分鐘。

5. 放入半盒好侍紅燴調味，小火融化。醬汁變濃稠關火。

6. 以下步驟，是製作土豆泥過程。燉雞腿時可以做，為了直觀一些，把步驟都放在最後。
   
   西藍花，玉米粒，胡蘿蔔丁焯熟。
   蒸好的土豆片，放入一點鹽、黑胡椒粉，壓成泥狀。

7. 把土豆泥團成樹狀，西藍花鋪滿，放上玉米粒，胡蘿蔔丁裝點一下。