菜譜 魚頭誘惑 來源:美味食譜館 2.2W 用料 魚頭 1個 剁椒 3勺 姜 8片 蔥、鹽、蒜 適量 料酒 3勺 魚頭誘惑的做法 魚頭洗淨,除去黑斑,放入兩勺料酒,蔥,姜,鹽,醃製半小時,中途要翻面一下 鍋裡水燒開後,盆子裡鋪上蔥姜,魚頭洗淨放入,魚頭上放點姜蒜,魚頭裡面也塞點,上鍋蒸十分鐘(具體時間視魚頭大小),將蒸出的水倒掉,這步主要去腥 另起鍋,油溫熱後,加入剁碎的蒜碎,蔥白段,薑末,剁椒,生抽,再加點熱水,燒開,稍微收汁一下 收汁的醬均勻澆在魚頭上,再蒸五分鐘左右 撒點蔥花,就能出鍋啦! 誘惑 魚頭誘惑 魚頭