魚頭誘惑

來源:美味食譜館 2.2W
魚頭誘惑的做法圖解 魚頭誘惑的做法步驟

用料  

魚頭 1個
剁椒 3勺
8片
蔥、鹽、蒜 適量
3勺

魚頭誘惑的做法  

  1. 魚頭洗淨,除去黑斑,放入兩勺料酒,蔥,姜,鹽,醃製半小時,中途要翻面一下

    魚頭誘惑的做法圖解 魚頭誘惑的做法步驟 第2張
  2. 鍋裡水燒開後,盆子裡鋪上蔥姜,魚頭洗淨放入,魚頭上放點姜蒜,魚頭裡面也塞點,上鍋十分鐘(具體時間視魚頭大小),將蒸出的水倒掉,這步主要去腥

    魚頭誘惑的做法圖解 魚頭誘惑的做法步驟 第3張
  3. 另起鍋,油溫熱後,加入剁碎的蒜碎,蔥白段,薑末,剁椒,生抽,再加點熱水,燒開,稍微收汁一下

    魚頭誘惑的做法圖解 魚頭誘惑的做法步驟 第4張
  4. 收汁的醬均勻澆在魚頭上,再蒸五分鐘左右

    魚頭誘惑的做法圖解 魚頭誘惑的做法步驟 第5張
  5. 撒點蔥花,就能出鍋啦!

    魚頭誘惑的做法圖解 魚頭誘惑的做法步驟 第6張
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