黑胡椒烤蘑菇+培根蔬菜卷+西葫蘆釀肉+雞汁蘿蔔
來源:美味食譜館 1.53W
疫情期間,買菜也變得更難,這次我分享利用家中普通的食材快速做一桌菜,葷素搭配,蒸烤結合,簡單快手,差不多半小時就能完成,廚房新手也可以試試看~ 這麼快速做一桌菜,多虧我廚房幫手西門子iq300蒸烤箱幫我一起完成,操作簡單,功能強大的機器必須擁有,快來看看如何製作吧!
用料
烹飪用具 | |
西門子iQ300蒸烤一體機 | 1臺 |
黑胡椒烤蘑菇材料 | |
鮮香菇、杏鮑菇、口蘑 | 各50g |
黑胡椒、鹽 | 2g |
蒜 | 4顆 |
橄欖油 | 20ml |
培根蔬菜卷材料 | |
培根 | 5片 |
胡蘿蔔 | 半根 |
土豆 | 半個 |
黑胡椒、鹽 | 1-2g |
西葫蘆釀肉材料 | |
西葫蘆 | 1根 |
肉末 | 150g |
耗油 | 10g |
生抽 | 10g |
蒜末 | 5g |
蔥花 | 5g |
蛋清 | 一個 |
鹽 | 少許 |
生粉 | 5g |
雞蛋 | 1個 |
雞汁蘿蔔 | |
白蘿蔔 | 半根 |
火腿 | 100g |
雞汁 | 15ml |
蔥花 | 適量 |
黑胡椒烤蘑菇+培根蔬菜卷+西葫蘆釀肉+雞汁蘿蔔的做法
先來預熱西門子蒸烤箱,3D熱風200度;
準備好黑椒烤蘑菇所有的原材料;
所有蘑菇切小塊,放入烤盤中,撒上蒜末、鹽、黑胡椒調味;
最後淋上適量油;
準備好培根蔬菜卷所有的原材料;
胡蘿蔔土豆切條;
培根中間對半切開;
胡蘿蔔條用培根捲起來;
土豆條用培根捲起來;
一起放入烤盤中,撒上黑胡椒和鹽調味;
放入預熱好的蒸烤箱中,中層,200度,烤15分鐘;
烤的時候來準備蒸菜,把西葫蘆釀肉所有的原材料準備好;
西葫蘆切片;
放入沸水中煮到變軟;
肉糜中加入蔥花、鹽、澱粉、生抽、耗油、蛋清、玉米油攪拌均勻;
把西葫蘆片中填上肉餡;
全部做好擺入盤中,再打入一顆雞蛋;
準備好雞汁蘿蔔所有的原材料;
白蘿蔔切片;
白蘿蔔片中加入火腿片,碼好在碗中,淋上雞汁;
取出烤好的菜;
準備蒸菜,把水箱加滿水;
水箱放入蒸烤箱;
蒸菜送入蒸烤箱;
蒸制模式,100度,蒸制15分鐘;
在烤好的蔬菜捲上放上迷迭香裝飾,沒有可以省略;
烤蘑菇也裝盤;
雞汁蘿蔔上撒上蔥花增香;
煮芡汁,蒜末、水、生抽、生粉倒入鍋中,煮到濃稠即可;
西葫蘆釀肉淋上芡汁,撒上蔥花;
所有菜品就完成了,是不是非常快手呢?