魚羊鮮

馬上就要過年啦，"捯飭"年夜飯菜譜的心早已按捺不住。前段時間買了一條超級大的大魚頭，魚頭做了魚頭豆腐煲、魚肉做了酸菜魚，還剩些許魚骨架想來也不能浪費。於是乎買了羊肉，挑戰了一下【魚羊鮮】。沒曾想，一口鮮到咂舌。其實，魚骨換成鯽魚，味道會更好~

用料  

魚羊鮮的做法  

1. 食材準備；魚骨是我之前吃剩下的魚骨，如果沒有的話，就準備一條鯽魚吧。

2. 羊肉放入涼水中，加薑絲、大蔥段、丁香去腥；

3. 煮沸後，撇去浮沫；蓋上鍋蓋中火煮至羊肉酥爛；

4. 魚骨放入煎鍋中，煎至兩面金黃；

5. 倒入羊肉湯中；

6. 加胡蘿蔔、西藍花煮至成熟，加鹽、白胡椒粉調味即可出鍋。

7. 一鍋【魚羊鮮】就搞定啦~