香炒小麵包 寶寶輔食天天學

許多寶寶都以為一說麵包，不是用烤箱烤就是用蒸鍋蒸了，其實還有一個有趣的做法，就是用不粘鍋翻炒。翻炒的溫度會讓麵包隆起、邊皮乾燥，最後達到熟透，就成了一個個小麵包了。要注意的是，每一個小麵包不能做得太大哦，要不然會不好熟呢。

我還在揉麵時加入了胡蘿蔔碎，每一個小麵包都營養滿滿，而且這個方子做出來的麵糰水分超多，吃起來非常鬆軟。小麵包個頭小小的非常可愛，方便小寶寶的小手抓握，也可以作為大寶寶的小零食，吃起來非常過癮。

建議月齡：12m+

用料  

香炒小麵包 寶寶輔食天天學的做法  

1. 除了黃油，全部材料放進麵包機揉成麵糰

2. 麵糰光滑後加入黃油繼續揉至出膜

3. 揉好的麵糰進行基礎發酵，發酵至2.5倍，搓孔不回彈

4. 麵糰耐心揉壓排氣

5. 麵糰靜置鬆弛一下

6. 擀開成約1cm厚

7. 切成小方形狀

8. 小火加熱不粘鍋，放入小方面團小火烙

9. 烙至隆起，每一個面乾燥即可

10. 可以抖動鍋子讓小麵包翻滾起來，就會更均勻了

11. 寶寶一手一個

12. 好吃又鬆軟

小貼士

要是上面的步驟有什麼不清楚的地方，可以提問的哦，關注我更方便！

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