對新手主婦友好！老公吃了說硬到不行的粉蒸肉

和老公去朋友家吃晚宴，對方老婆煮了個粉蒸肉，我老公覺得很好吃，心想別人老婆會的我為什麼不會，看了一下別人的教程眼睛學會了就分享給大家，看起來超級無敵唬人，但是其實很簡單，老公出差回來，飢腸轆轆到家吃了說硬到不行（粉蒸肉啦，還能是哪裡硬！）推薦各位新手主婦們下廚這道菜，不知道做法的以為你是廚藝大神！裡面可以放芋頭放南瓜 而我喜歡土豆泥 所以用土豆鋪底。

用料  

對新手主婦友好！老公吃了說硬到不行的粉蒸肉的做法  

1. 提前五花肉切塊，加嫩肉生粉、料酒、生抽、香油攪拌均勻，醃製放1個小時以上，我是放了冰箱冷藏一天（夏天最好不要這樣做），因為我是那種有事情就要把東西提前做完的人。

2. 拿出醃製好的肉，然後切土豆塊，將土豆塊鋪底，左邊裹蒸肉粉，右邊順勢放進蒸盤上，那個蒸肉米粉用完再倒，不要一次性倒多，節約是美德，現在經濟下行，消費降級，提倡各位主婦都綠色可持續性發展。

3. OK，裹完，鋪好了。

4. 話說我用的是這個牌子，聽說橋頭這個牌子也很好吃，我是隨意啦，下次去朋友家要把她家的蒸肉粉給偷偷記下來，然後到時候通知大家。

5. 開蒸，我蒸了有1個小時，大家出鍋前可以撒點蔥花，但是我沒有撒。

6. “將～！”超棒吧！超級唬人吧！感覺自己是個大廚，沾沾自喜。土豆也糯嘰嘰的，搭配飯和肉簡直一絕。

小貼士

沒有技巧沒有難度，可能唯一的是要注意水是否有被燒乾。