雪碧雞翅、可樂雞翅、糖醋雞翅做法
來源:美味食譜館 2.05W
只需要把視訊中一個步驟換一下,就可以做出三種口味的雞翅。而且方法簡單蔥薑蒜啥的統統用不著。需要注意的是雪碧雞翅、可樂雞翅因為之後要放入300毫升飲料,所以之前水要少放。
用料
雞翅 | 10個 |
雪碧 | 300毫升 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
雪碧雞翅、可樂雞翅、糖醋雞翅做法的做法
先來張成品圖,這個是雪碧雞翅。
雞翅劃兩刀或者用小刀戳些小孔,以便更入味。
雞翅冷水下鍋,水開撇沫。撇乾淨些。
撇好後開始放調料:1勺料酒,2勺醋,3勺生抽,半勺老抽調色。
調料放好後倒入300毫升雪碧,如果做可樂雞翅就倒入300毫升可樂,如果做糖醋雞翅就放三平勺糖,冰糖最好。
然後就一直開著大火等收汁就好了,全程都是大火。
收汁收到鍋底只剩一點湯汁,幾乎可以看到鍋底,就可以關火了。
盛出裝盤,(我總是裝不太好看😂)最後撒上熟芝麻就OK嘍(生芝麻在鍋裡抄一抄就是熟芝麻了)。