土家菜｜臘蹄子＆洋芋果果＆白芸豆湯

湖北真是一個被低估的美食高地，湖北恩施是一個美麗的地方，這裡是土家族的聚集地。最近我瘋狂迷戀吃土家菜，味道以熏製的肉類為主。鹹辣鮮香特別下飯，一種農家接地氣的做法，零廚藝，希望大家喜歡！

用料  

土家菜｜臘蹄子＆洋芋果果＆白芸豆湯的做法  

1. 處理：臘豬蹄洗淨後，下鍋煮，撇去浮沫。下涼水拔一下，這樣處理過的豬蹄特別Q）

2. 炒：至斷生，此時放蔥和薑片。（炒至過程可以忽略，也可直接進入燉煮。）

3. 煮：這是個土家族特產“洋芋果果”，某寶有售，十幾塊錢到二十幾塊錢一斤，不需要浸泡。需要洗淨，與豬蹄一起燉煮。不怕燉煮時間久。這個時候同時可以放入白芸豆。

4. 燉煮１－１.５小時（按需）看大家火力和切塊大小。在此處撒鹽調味。

5. 開吃

小貼士

沒有任何小貼士，只要大家喜歡就好啦～
希望大家喜歡新的主題：土家菜系列
愛你們！