快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲
來源：美味食譜館 2.17W
夏日裡的清爽飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，簡單易學！
用料
| 茭白 | 2根 |
| 肉絲 | 100克 |
| 青椒 | 1個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 黑/白胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 1茶勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
肉沖洗乾淨切絲，放入1勺蠔油，1勺生抽，2勺料酒，2勺食用油和適量胡椒粉，醃製15分鐘！
![快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第2張]( "快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第2張")
切配菜，茭白切丁，青椒細絲，蔥切碎！
![快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第3張]( "快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第3張")
熱鍋，直接把肉絲倒入煸炒至變色！因為前面醃製時放入了食用油，所以不用再另外加油！
![快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第4張]( "快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第4張")
肉煸炒變色後裝起！
![快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第5張]( "快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第5張")
原鍋，加入點油，先加入茭白煸炒至茭白變軟後，放入青椒絲一起煸炒！
![快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第6張]( "快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第6張")
再加入肉絲一起煸炒！
![快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第7張]( "快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第7張")
加入1茶勺糖和1茶勺鹽，煸炒均勻！
![快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第8張]( "快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第8張")
撒入蔥花，裝起！
![快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第9張]( "快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第9張")
成品!
![快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第10張]( "快手菜～下飯菜～青椒茭白炒肉絲的做法步驟圖 第10張")
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