三素鮮（紅蘿蔔香菇豆腐)
來源：美味食譜館 5.88K
冰箱剛好有這幾樣食材，臨時想起來把它們拼在一起，味道還挺不錯的！
用料
| 紅蘿蔔（胡蘿蔔 | 1根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 豆腐乾 | 一塊 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鹽 | 5克 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 青辣椒 | 1或者2個 |
三素鮮（紅蘿蔔香菇豆腐)的做法
提前調好 用 生抽 蠔油 白砂糖的醬汁
首先熱鍋燒至七成熱 鍋中放油 放幾片蒜 炒出蒜香味![三素鮮（紅蘿蔔香菇豆腐)的做法步驟圖 第2張]( "三素鮮（紅蘿蔔香菇豆腐)的做法步驟圖 第2張")
後續依次放入紅蘿蔔 豆腐 香菇 一起翻炒
![三素鮮（紅蘿蔔香菇豆腐)的做法步驟圖 第3張]( "三素鮮（紅蘿蔔香菇豆腐)的做法步驟圖 第3張")
加入青辣椒 （這種大辣椒一點都不辣的 吃起來甜甜的）
但前提是要把它炒熟哈![三素鮮（紅蘿蔔香菇豆腐)的做法步驟圖 第4張]( "三素鮮（紅蘿蔔香菇豆腐)的做法步驟圖 第4張")
最後加入鹽 跟前面調好的醬汁
加入少許開水 蓋上鍋蓋燜一分鐘
等到湯汁差不多幹了 就裝盤吧![三素鮮（紅蘿蔔香菇豆腐)的做法步驟圖 第5張]( "三素鮮（紅蘿蔔香菇豆腐)的做法步驟圖 第5張")
最後我再放了一點點香菜葉子點綴下，這個看個人喜好，也可以不加
小貼士
注意開水不要加多了 要不然紅蘿蔔吃起來就是綿綿的
水加多了 要煮好久 不好吃了
