超下飯爆辣土豆絲
來源：美味食譜館 1.02W
用料
| 土豆 | 1個 |
| 油 | 適量 |
| 辣椒 | 看自己能吃多辣 |
| 蒜 | 兩瓣 |
| 醬油 | 湯勺1勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
超下飯爆辣土豆絲的做法
土豆切長條（這個更脆）清洗三次 沒下鍋前先放水裡泡著以防氧化
![超下飯爆辣土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超下飯爆辣土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備辣椒 蒜
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水開下鍋焯一分鐘撈起（注意就一分鐘）要不然會變軟
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幹鍋熱油下辣椒 蒜炒出香味倒入土豆絲然後放醬油 鹽
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炒個3分鐘出鍋左右差不多就是這樣
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小貼士
建議多放點醬油
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