牛蒡蘿蔔木耳絲炒肉

這道菜用排毒效果很好的牛旁，胡羅卜，黑木耳，切絲大火急炒而成，保留了食物完整的營養成分，而將排毒食物混合食用效果更明顯。
黑木耳營養：請點選這裡胡蘿蔔：請點選這裡
牛蒡功效：性寒而滑利，有滑腸通便之效，脾虛腹瀉者慎用。炒用寒性略減。每100克含有2.3克水溶性纖維，3.4克不溶性食物纖維。多作為生藥使用。牛蒡可促進血液迴圈，新陳代謝，有清熱解毒的作用，且纖維多，對便祕者有益。食後可起到暖身的效果。（孕婦有便祕現象，適當食用有很好的效果）

用料  

牛蒡蘿蔔木耳絲炒肉的做法  

1. 將所有材料切成絲狀

2. 大火放入薑絲，再急炒肉絲，加入六月鮮醬油

3. 另起鍋將三絲炒熟，加入一點醋，再同肉一起悶一會，調味即可