冬天來鍋魚雜吧
來源：美味食譜館 2.18W
用料
| 魚雜 | 按需 |
| 生薑 | 1塊 |
| 紫蘇 | 適量 |
| 大蒜葉 | 適量 |
| 剁辣椒 | 按口味來 |
| 蘿蔔 | 1根 |
| 油豆腐 | 按需 |
| 千張 | 1張 |
| 鹽 | 1勺 |
| 陳醋 | 按口味來 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 按口味來 |
| 雞精 | 1勺 |
冬天來鍋魚雜吧的做法
準備好魚雜，適當沖洗下，有點血腥。
![冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
洗乾淨並切好紫蘇，生薑。
![冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
油下鍋，倒多點，並燒熱。魚雜下鍋，稍微煎一下，魚白就不會散。
![冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入生薑，放入一勺鹽。
![冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入開水，沒過魚雜。
![冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入白蘿蔔。
![冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入剁辣椒，再加入適量陳醋和料酒。
![冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入油豆腐，等待配菜熟，可以按照自己的需求加其他配菜或時令蔬菜。
![冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
配菜熟之後，加入醬油和雞精。
最後加入紫蘇和大蒜葉。![冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
熟了之後就出鍋～熱騰騰香噴噴的魚雜出爐～
![冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "冬天來鍋魚雜吧的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
