筍乾燒肉(壓力鍋版)

家常菜，居家必備，省心省力。

用料  

筍乾燒肉(壓力鍋版)的做法  

1. 五花肉冷水鍋焯水，筍乾熱水鍋焯水，分別洗淨備用。(五花肉焯水圖片沒拍，反正就是常規焯水)

2. 熱油鍋放五花肉炒糖色(少放油，五花肉本來就油)
   肉大火煸炒至微黃，放生抽，老抽炒，顏色裹上了以後放筍乾炒，然後放冰糖炒，反正就是炒啦！

3. 放熱水！注意！水一定要是熱的！！水量如上圖。加八角，桂皮，香葉，辣椒，大火燒開。

4. 移鍋放入壓力鍋內膽。

5. 選擇肉類燜燉功能開始上壓力自動燒。然後就解放雙手了。

6. 有開蓋收汁功能的壓力鍋就開蓋收汁燒，時間自動，沒有開蓋收汁功能的可以忽略這一步。

小貼士

加水的時候一定要加熱水，不要問我為什麼，要問就去問度娘，哈哈。