冬筍炒肉也太好吃了！

作為一個北方人第一次吃新鮮的冬筍，覺得之前簡直白活了，冬筍太好吃了。姐妹教我一道家常菜“冬筍炒肉”巨巨巨巨好吃！清淡好味，分享給大家❤️

用料  

冬筍炒肉也太好吃了！的做法  

1. 醃肉：裡脊肉洗淨後改刀，加入2勺生抽2勺料酒 醃製10分鐘以上。

2. 冬筍：冬筍去皮後，切片；蔥切末

3. 炒制：熱鍋下蒜片，裡脊肉。8 分熟後撈出。

4. 炒制：炒筍片，一分鐘後加入開水小半碗。大火冒一下（清炒思路）。

5. 倒入肉絲、撒蔥花、撒鹽。小火翻炒起鍋！

6. “打板子”做好啦！也就是有故事版的“冬筍炒肉”真的是超級好吃！

小貼士

🐷
只有選擇裡脊比較好，清淡好味，也可以選擇後臀尖的瘦肉部分；

🐷
豬肉要洗淨後醃製。味道更好。醃製後可拿水澱粉抓勻。（也可省）；

🥬
冬筍本身味道清淡，適合佐餐。不適合放醬油 會喧賓奪主～ 大家加點鹽調味即可。