沒有肉也超級好吃下飯的家常菜
來源:美味食譜館 2.56W
用料
杏鮑菇 | 1個 |
香乾 | 六片 |
青椒 | 1個 |
紅椒 | 1個 |
蔥薑蒜 | 少許 |
鹽 | 少許 |
糖 | 少許 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 少許 |
先將1勺生抽,一點點老抽,1勺蠔油混合在小碗裡備用 |
香乾,杏鮑菇,青紅椒切絲,蔥薑蒜切碎
鍋裡油熱後先將蔥薑蒜炒香,加入香乾絲翻炒
再加入杏鮑菇絲翻炒至變軟
炒到杏鮑菇變軟,加入青紅椒絲,少許鹽和糖,快速翻炒,口味淡的可以不放鹽,醬汁裡有鹹味
淋入調好的醬汁,翻炒均勻,喜歡湯汁多一些,可以加點點開水
出鍋前加點蔥花翻炒幾下
裝盤完成
小貼士
鹽根據個人口味新增,口味重的可以加點辣椒醬一起炒