蒜香醬油雞翅

用料  

蒜香醬油雞翅的做法  

1. 雞翅開刀後用鹽，黑胡椒醃製20分鐘，廚房紙吸水後拍一些幹澱粉，鍋裡放少許油燒熱，把雞翅放進去煎。

2. 取一隻乾淨的鍋不放油，放生抽，蒜泥，味淋後把煎好的雞翅放進去，開火，讓湯汁裹勻雞翅即可關火。

3. 小火，湯汁裹上雞翅即可，不要熬幹。
   皮脆脆的，肉又入味，非常好吃。

小貼士

味淋主要是起到甜味作用，如果沒有可以放一些糖水，蜂蜜水都可以，不要直接放糖，容易焦。