涼拌大蒜葉子
來源：美味食譜館 9.73K
本來想刷菜譜的，結果發現沒有，那麼我來做一個吧～因為方子超簡單，所以沒配圖，兩個步驟而已，廚房小白都能成功哦～😁😁😁
老爸最愛吃的一道菜，昨天請客下館子點了一份，貴還不說，兩根根葉子，客多一筷子也沒夾到，今天怒買一堆大蒜，讓我給他做……😂😂😂
很簡單很快手的開胃菜～
用料
| 大蒜葉子 | 若干 |
| 醋 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 剁辣椒 | |
| 糖 | |
| 香油 |
涼拌大蒜葉子的做法
大蒜切段，葉子和根分開，葉子燙下開水（吃不慣大蒜生味的話，全部燙下開水都可以）燙水時間十幾秒就可以了，太久就燙過了，口感不脆了。
取小碗調調料，按我的大蒜份量比例是：4勺生抽，半勺白糖，一勺陳醋，一勺剁辣椒，半勺老抽（主要提色，不能過多）最後再淋一點香油就可以了。
小貼士
每家買的大蒜多少不同，差不多按這個比例就可以了，最後我沒放鹽，大家調完可以試試味，鹽不夠加鹽，糖不夠加糖，不用放清水了，拌在大蒜葉子裡，醃幾分鐘就可以開吃了。✌🏻️✌🏻✌🏻
