肉片炒合菜
來源：美味食譜館 3.05W
用料
| 綠豆芽 | 4把 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 豬肉 | 小半碗 |
| 乾粉絲 | 1把 |
肉片炒合菜的做法
準備階段：粉絲用開水泡軟後撈出，韭菜切段（將莖部偏硬的單盛出來），豆芽摘頭去尾
鍋中加入少量油（蓋滿鍋底），燒至微冒煙，轉小火加入花椒
花椒出香味後加入肉片，不斷翻炒至表面沒有血，加入蔥花翻炒至出香味
轉大火，加入豆芽，放入5克鹽，翻炒至微微變透明，加入韭菜柄和粉絲，蓋蓋燜1分鐘，翻炒讓粉絲吸飽菜汁
粉絲微透明後，加入韭菜葉切的段，翻炒至韭菜葉變軟，盛出來吃吃吃啦
