蜜汁土豆條

小孩喜歡吃帶點辣味的食物，就改良了一下，做出適合小孩子的口味

用料  

蜜汁土豆條的做法  

1. 1.先將土豆切成長條，用清水泡幾分鐘，撈起放入盆中，淘洗幾次後瀝乾水分。
   2.油溫8成熱，放入土豆條，大火炸熟，注意別炸成薯條了

2. 撈出土豆條，放入盤中

3. 留餘油將蒜、薑絲、幹辣椒、花椒放入鍋中炒香，小火放入土豆條

4. 到入生抽，將準備好的調料放入鍋中，快速翻炒均勻。

5. 最後放適當鹽和雞精，關火出鍋了。

小貼士

土豆不要炸久了，不然就不成薯條了