絲瓜蠔油酒香蟶子
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蟶子可以說是減脂美味伴侶 高蛋白低脂肪 關鍵是好吃 😋夏日配冷飲🍹特別棒
用料
| 蟶子 | 500克 |
| 絲瓜 | 1根 |
| 姜 | 8片 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小米辣 | 2只 |
| 郎酒 | 2勺 |
絲瓜蠔油酒香蟶子的做法
將各種配菜切分 其中蟶子先反覆洗刷 然後直接開水焯一下 口一開就撈上來 動作要快 這樣操作徹底去除泥沙
![絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
大火下油 加入蒜姜小米辣爆香
![絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入蟶子 加入不斷大火翻炒 我活著帶回家因此很新鮮
![絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
翻炒同時加入白酒和料酒 酒香濃鬱翻倍
![絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入切好塊的絲瓜 持續翻炒
![絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
絲瓜變軟時放入蠔油 迅速收汁
![絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
出鍋 夏日下酒菜頭牌！
![絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "絲瓜蠔油酒香蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
蟶子焯一下是關鍵 極大減少泥沙
