超級實惠的家庭版魚香肉絲

從挺小的時候就喜歡吃這個了，去飯店就點這個菜。😬不過現在二師兄著實貴了不少，飯店最少得三十一份了，自己就在家做吧，乾淨實惠。買了10塊錢的肉，蒜薹和青椒還有胡蘿蔔花了兩塊五。

用料  

超級實惠的家庭版魚香肉絲的做法  

1. 肉絲用半勺醬油，一勺鹽，一勺耗油，一勺澱粉醃幾分鐘。料汁：兩勺醋，一勺白糖，一勺耗油，一勺澱粉，半勺醬油攪拌均勻。其他的菜切絲備用。

2. 將醃好的肉絲略微炒一下，盛出。

3. 鍋中放油，把胡蘿蔔略微炒一下，放一邊，倒一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

4. 把木耳，蒜薹和青椒倒進去，翻炒均勻。

5. 菜炒斷生後，放肉翻炒大火翻炒均勻，倒入調好的料汁。大火翻炒半分鐘後就可以出鍋啦！

6. 我一個人能吃半盤😂😂

小貼士

木耳放進去一定要快速翻炒，不然會啪啪的炸。😂