貴妃雞翅
來源:美味食譜館 3.08W
用料
雞翅 | 12個 |
紅酒 | 300ml |
姜 | 片 |
蔥 | 根 |
生抽2 | 勺 |
番茄醬3 | 勺 |
貴妃雞翅的做法
1,雞翅中洗淨,蔥姜切好,用叉子或牙籤給雞翅扎眼,方便入味。然後涼水下鍋焯雞翅,撈出備用
2,鍋裡放油煸香蔥姜,放入雞翅翻炒一會
3,加入紅葡萄酒,大約300毫升,剛沒過雞翅的量,如果酒少就添點水。
4,放3勺番茄醬,然後2勺生抽,翻勻,大火煮開,小火燉20分鐘左右,嘗過味道後,決定是否加鹽。5,20分鐘左右,開蓋大火收汁,即可