炒墨魚腸
來源:美味食譜館 1.07W
簡簡單單的午餐小菜。
用料
墨魚腸 | 700克 |
芝麻 | 2勺 |
孜然 | 1勺 |
燒烤料 | 2勺 |
洋蔥 | 1/5頭 |
蒜 | 1瓣 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
海鮮醬油 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
雞粉 | 少許 |
炒墨魚腸的做法
墨魚腸解凍,洗淨,切十字刀備用。
準備洋蔥絲,蒜片,孜然,熟芝麻,燒烤料。
起鍋燒水,冷水下墨魚腸和少許料酒,煮熟撈出控水備用。
起鍋燒油,下洋蔥,蒜,孜然芝麻炒香,再放耗油抄一抄。
下炒熟的墨魚腸,放燒烤料,少許鹽和雞粉,翻炒均勻出鍋。
成菜,燒烤味濃郁的下酒小菜。