話梅豬腳煲
來源:美味食譜館 2.03W
用料
豬蹄 | 500克 |
姜,蔥,料酒去腥三件套 | 4片 |
香葉 | 2片 |
八角 | 2個 |
冰糖 | 適量 |
話梅 | 6顆 |
薑片 | 4片 |
話梅豬腳煲的做法
豬腳冷水下鍋,加入去腥三件套,撇去浮沫!撈出瀝乾水分備用!
鍋內熱油,倒入八角香葉薑片爆香!加入豬腳,再加入生抽,蠔油,片糖,話梅,料酒調味。加入清水泡過食材,大火煮開,轉小火煮40分鐘即可~
用料
豬蹄 | 500克 |
姜,蔥,料酒去腥三件套 | 4片 |
香葉 | 2片 |
八角 | 2個 |
冰糖 | 適量 |
話梅 | 6顆 |
薑片 | 4片 |
話梅豬腳煲的做法
豬腳冷水下鍋,加入去腥三件套,撇去浮沫!撈出瀝乾水分備用!
鍋內熱油,倒入八角香葉薑片爆香!加入豬腳,再加入生抽,蠔油,片糖,話梅,料酒調味。加入清水泡過食材,大火煮開,轉小火煮40分鐘即可~