叉燒味雞翅
來源:美味食譜館 5.64K
雞翅一直是家裡小朋友的最愛,叉燒也是。今天突然想把這兩個合在一起。
用料
雞翅 | 8個 |
叉燒醬 | 2勺 |
老抽 | 10ml |
料酒 | 15ml |
生抽 | 10ml |
糖 | 20克 |
蒜泥 | 2瓣 |
醪糟酒 | 2勺 |
耗油 | 10ml |
叉燒味雞翅的做法
雞翅洗乾淨
雞翅正反面各劃2道
把所有的醬料加到大碗裡
醬料里加入蒜泥,我喜歡用這種壓蒜泥器,兩個蒜瓣壓個兩三下就好了,特方便。
把雞翅放入調好的醬料裡,可以帶手套把每個雞翅壓一壓,有利於入味。然後放冰箱冷藏,2個小時後就可以烤制了。時間可以再久些。
小紅鍋機器預熱完上下墊上矽油紙。
10分鐘,就可以吃上美味雞翅了。
還沒來及拍裝盤照就被吃了幾個。😊
小貼士
1.烤雞翅一點油都不加,調的醬料偏淡,喜歡重口味的可以鹽,糖也可以再加多一些,叉燒醬也是可以多加一些。