香炒豆芽（進階）

接著上次做的炒豆芽，想念至深，便又買了一兜來炒，鑑於本女每次做飯都喜歡自由發揮，便加了一些料做了一盤進階級別的香炒豆芽，敬請享用。

用料  

香炒豆芽（進階）的做法  

1. 將豆芽、香菜、柿子椒洗淨，香菜切段，柿子椒切絲，保證三樣品相一致。

2. 熱鍋添油，油燒熱放入蔥絲薑絲爆香，而後倒入豆芽翻炒，過後再放入紅椒絲，斷生後放入香菜翻炒至香氣出，調入少許鹽、雞精調味，方可盛出。

小貼士

如果喜歡辣，可以把柿子椒改為尖椒，但為了保持豆芽的清香儘量不要過辣。